Нежные бендерики с мясом: идеальный рецепт для семейного ужина
Авторка кулинарного блога и фудблогер Валерия Велигура рассказала, как сделать простой, но вкусный ужин на всю семью.
Мясной перекус с мягкими блинами получится еще вкуснее, если добавить к фаршу немного зелени и любимых приправ, считает кулинар.
Для блинов:
- 2 яйца
- 1 чайная ложка сахара
- Щепотка соли
- 100 граммов муки
- 250 миллилитров молока
- 10 миллилитров растительного масла
Для начинки:
- 400 граммов фарша (куриный или любой другой)
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сахар и соль. Понемногу всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Затем добавьте молоко и растительное масло, снова тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла перед первым блинчиком. Жарьте блины с обеих сторон на слабом огне, чтобы они остались светлыми.
Фарш перемешайте с мелко нарезанным луком, посолите и поперчите по вкусу.
Каждый блинчик разрежьте пополам. На каждый край положите мясную начинку, заверните края и сформируйте треугольник. Готовые бендерики можно заморозить или обжарить на небольшом огне под крышкой с обеих сторон до корочки.
Подавайте бендерики со сметаной и зеленым луком.
Последние новости Украины:
Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.
Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.
Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.